阜阳什么是米酒

米酒亦称黄酒，因其大多呈而得名。但其颜色也并不全是的，也有黑色的、红色的。它主要是以稻米、黍米、小米、玉米、小麦等原料，以曲类及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、压滤、澄清、杀菌、贮存、调配、过滤、装瓶，再经进行杀菌等工序而成的酿造酒。其酒精度数在15度左右。...

阜阳少数民族酒

女真人是满族人的祖先，每天一项日常事务就是喝酒，每喝必劝，尽醉而归。景祖乌古酒时，女真人酗酒成风，世祖劫里钵曾醉后骑驴入定。他们喝酒的办法豪放到不用杯子，而共用一只酒桶，大家依次舀酒痛饮。每逢婚嫁，夫婿和亲戚到女家，要抬上许多酒菜待客，酒用金银瓦器盛装。将士出征，全军会饮，此时将官招人献计，共议长短。平时宫廷夜夜大家喝酒跳舞快活，以致影响朝政。  ...

阜阳米酒（黄酒）起源于什么时候

关于米酒（黄酒）的起源，可以从古籍记载及出土的酒器和古酒中寻找答案。现说法不一，大体有以下几种说法：...

阜阳米酒（黄酒）的功能

价值 在重要中，常用米酒（黄酒）浸泡、炒煮、蒸炙某些中草药，或调制“人参再造丸”等中药丸。早在《本草纲目》中就有“诸酒醇不同，惟米酒入”，例如煮阿胶，需用少许黄酒加入阿胶，熬成膏，效果更佳！...

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